イエローマジックワイナリー

YellowMagicWinery HipHop DeLa 2020 750ml

販売価格
2,970円(税込み)
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6809

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日本ワイン

原材料名:ぶどう(有核完熟デラウエア 85% 有核青デラウエア 15% 山形市南陽市自家農園産)

容量:750ml

アルコール分:12%

酸化防止剤:未使用 瓶内二次発酵

製造本数:800本

商品詳細

Yellow Magic Winery HipHop DeLa 2020

¥2,700(税別)

※南陽市にある3つの圃場(金山・松沢・大沢山)で僕らが農薬無散布(ボルドー、硫黄合剤も無散布)で栽培したデラウエア100%で作りました。春にビニール被覆し南陽市の風を充分に通らせ育てたデラウエアです。除梗破砕しその後オリ引きせずそのまま自然発酵させ発酵終了後 瓶内二次発酵させました。アルコール12%という飲み応えが蜜のように、そしてハジける泡感によりしっかりとした「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。特に2020年産は有核青デラウエア も加えてアフターのフルーツ感の余韻が楽しめると思います。もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。出来立ての今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸いです。音楽の「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。ぼくが長年作り続けてきた「デラウエア微発泡辛口ワイン」は ここ「Yellow Magic Winery」にて更に進化させていきたいと思っていますので 宜しくお願いします。


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