イエローマジックワイナリー

YellowMagicWinery Alternative Rouge 2019 750ml

販売価格
3,300円(税込み)
商品コード
6839
便種
宅急便

日本ワイン

原材料名:ぶどう(ヤマソーヴィニヨン100% 岩手県産)

容量:750ml

アルコール分:12%

酸化防止剤:未使用 自然発酵 自然MLF(乳酸発酵)

製造本数:800本


商品詳細

2018年同様に岩手県産のヤマソーヴィニヨンを除コウ破砕し40日間の醸しで作りました。櫂入れは2日に1回とし、醸し上部への乳酸菌発生を促し、ヤマソーヴィニヨン特有のリンゴ酸の減酸と共に乳酸へと。2019年は2018年より低温にて醸造、あと櫂入れを少なめにした事で、色調は前年より抑えめですが、しっかりとした野趣を感じるワインになっています。「Alternative」=「変わらぬもの、他に選択肢のない必然性など」。

鮮やかなパープルに このワインの熟成の可能性も感じられます。今も楽しめ そして寝かしても楽しめる。ワインを楽しむ変わらぬ姿「Alternative」を感じながらお楽しみください。


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