山形のリキュール・ドーバー・パストリーゼ77他

【大山 十水】×【佐藤屋 のし梅】コラボ商品」! 加藤嘉八郎酒造 咲くやこの花 1.8L

販売価格
3,960円(税込み)
在庫
商品コード
7330
便種
宅急便
原料
日本酒(山形県製造 大山特別純米十水使用)
梅肉(山形県産100% 佐藤屋乃し梅原料専用梅肉)砂糖 
アルコール度
11.5-12.5度
保管方法
常温OK

商品詳細

 年々減少する山形産の梅の産出。長い歴史を誇る「乃し梅」にも用いる高品質な梅を見直して欲しいとの「乃し梅本舗佐藤屋」8代目佐藤慎太郎氏の声に加藤嘉八郎酒造が呼応するかたちで生まれたのが山形の梅酒「咲くやこの花」です。

 梅感をいっぱいに引き出す為のお酒は力強く繊細な梅の味わいに負けずに調和するお酒でなければならず、最適解が高濃度仕込みの「特別純米 十水(とみず)」でした。素材感を損なわぬ様、それぞれまるごと特に梅は果肉まで使い、原料をめいっぱい注ぎ込み味わいの輪郭がしっかりするよう調合しました。

 ラベルはシンプルでかつコラボ商品であることをアピールできるデザインを目指し、瓶とのバランスを考え梅を印象的に配した「乃し梅本舗佐藤屋」8代目佐藤慎太郎氏のデザインです。

 十水の特殊製法、高濃度仕込みによるきめ細やかな旨味が梅の風味を丁寧に包み込み、繊細でキレのある奥深い味わいは唯一無二の仕上がりです。まさに「乃し梅」の完熟梅の香りが口いっぱいに広がります。

 山形の素材と技を感じる温故知新を体現する老舗のコラボレーションの一品をお楽しみください。

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