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亀の井酒造 くどき上手 Jr.純米大f吟醸・29% 米と嫉妬 1.8L

販売価格
4,400円(税込み)
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商品コード
7502

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便種
宅急便
原料米
出羽の里
精米歩合
29%
日本酒度
-5
酸度
1.3
アルコール度
16。3度
保管方法
出来れば冷蔵

商品詳細

Jr.今井俊典氏が醸した純米大吟醸!
米と嫉妬で醸す果実の液体

 昨年の失敗より改良信交と進歩を加えた醪
醪の中で言うところのシェフ(麹菌)を変更
酵母にストレスを与える濃糖圧迫
浸透圧の選択透明性を理解しクリアしたい
酒をつくる 一生懸命 無我夢中 評価
過信? 焦り 苛立
人は何故もがくんですか?いまに見てろよ
オモシロイモノ造りたい

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