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【羽前白梅】羽根田酒造

羽根田酒造　羽前白梅　秋あがり俵雪　純米吟醸　山田錦・出羽きらり

販売価格
3,740円（税込み）
商品コード
7945

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便種
宅急便
原料米
山田錦・出羽きらり
精米歩合
50%
日本酒度
+5
酸度
1..4
アルコール度
16度
保管方法
常温OK

商品詳細

　俵に降り積もる雪、実りの豊かさを思わせる名を冠した「俵雪」。文禄元年(1598年)創業という歴史ある羽根田酒造が、炭を一切使わない無炭素ろ過にこだわり、少量ずつ丁寧に仕込む一本です。

麹米に山田錦、掛米に出羽きらり(山形100号)を使用し、精米歩合50%まで磨き上げました。冬から夏の終わりまでゆっくりと熟成させ、旨味をじっくりと乗せた「秋あがり」。さわやかで綺麗な香りと、輪郭のはっきりとした旨味のバランスが心地よく、冷やでもぬる燗でも、それぞれ違った表情を楽しめます。

きのこや根菜の煮物、脂ののった秋刀魚など、旨味の強い秋の肴とともにお楽しみください。

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