【くどき上手】【ばくれん】亀の井酒造
亀の井酒造 超辛口吟醸 白・ばくれん【数量限定】 【2026年10月入荷分】
- 販売価格
- 1,980円（税込み）
- 在庫
- ○
- 商品コード
- 7372
- メーカー
- 亀の井酒造
- 便種
- 宅急便
原料米 | 山田穂 |
精米歩合 | 55% |
日本酒度 | +12～＋15 |
酵母 | 小川・M310酵母 |
酸度 | 1.2 |
アルコール度 | 18.-19度 |
保管方法 | できれば冷蔵 |
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商品詳細
【季節限定】白ばくれん 超辛口吟醸 山田穂(亀の井酒造/山形県鶴岡市)
「くどき上手」で知られる亀の井酒造が醸す超辛口吟醸「ばくれん」。白ばくれんは、その秋限定の一本で、出荷は年に一度だけです。
原料米は、名米「山田錦」の母にあたる酒米「山田穂」。硬く扱いの難しい米ですが、酒になると独特の柔らかな旨みを生みます。
口に含むと穏やかな吟醸香とふんわりした米の甘み。そのあとに超辛口らしい切れ味が一直線に走り、後味はすっと消えていきます。「辛口=キツい」というイメージを良い意味で裏切る、旨みのある辛口です。
冷やすとキレが際立ち、常温に近づくと山田穂の旨みがふくらみます。秋の焼き魚、きのこの天ぷら、芋煮など、山形の秋の味覚と一緒にお楽しみください。
数量限定のため、なくなり次第終了です。
