高畠ワイナリー

高畠バリック シャルドネ 750ml  

販売価格
2,763円(税込み)
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商品コード
3745

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メーカー
高畠ワイン
便種
宅急便
原料
高畠産・シャルドネ
テイスト
辛口
アルコール度
13.5度

商品詳細

高畠町産の熟度の高いシャルドネだけを集めて小仕込みを行い、フレンチオークの樽で醗酵させました。


複数の異なるフレンチオーク(樫)樽を用いた樽熟成は、伝統的なブルゴーニュの
白ワインの長期熟成方法を模しており、果実と樽の絶妙なバランスを生み出します。

ぶどう本来のリンゴ酸を乳酸に換える「マロラクティック醗酵」を行うことで、もう一段上のグレードを感じる風味がワインに加わります。
熟度の高い凝縮したぶどう由来の甘い果実を連想させるフルーティーな味わいと、程よい樽香を融合させた高級感ある白ワインです。
樽熟成由来のトースト香と、ミネラル感たっぷりの味わいをお楽しみください。

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