【くどき上手】【ばくれん】亀の井酒造

亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船(たんかんわたりぶね)1.8L【季節限定】【数量限定】

販売価格
3,850円(税込み)
在庫
0
商品コード
5416

数量

-
+
在庫切れのため注文いただけません。
メーカー
亀の井酒造
便種
宅急便
原料米
短稈渡船
(たんかんわたりぶね)
精米歩合
44%
日本酒度
-2
酵母
M310・小川酵母
酸度
1.2
アルコール度
17~18度
保管方法
できれば冷蔵

商品詳細

酒造好適米【山田錦】の父にあたる酒米です。

酒造好適米『山田錦』の父にあたる【短稈渡船(たんかんわたりぶね)】を
贅沢なまで44%磨き醸した純米大吟醸です。


【山田錦】は、【短稈渡船(たんかんわたりぶね)】を父にと【山田穂】母に生まれた酒米になります。
【短稈渡船(たんかんわたりぶね)】は、酒米の雄【雄町】の系譜引く酒米で、明治29年(1896年)生まれた酒米です。
現在はほとんど作付けされておらず、兵庫県・みのり農協で、種籾を持っており、
全国の蔵元5社で復活をさせました。(くどき上手・田酒・日高見・飛露喜・永)の5社です。

短稈渡船(たんかんわたりぶね)は、【山田錦】の父らしく旨みあるしっかりとした酒。 
【くどき上手】醸造も元・亀の井酒造・今井俊治社長が自身を持っておすすめのお酒です。

2020年04月

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

2020年05月

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
  • 定休日