ZOOM
【楯野川】楯の川酒造

楯の川酒造　純米大吟醸　乳酸無添加　1.8L

販売価格
4,400円（税込み）
在庫
×
商品コード
5539

数量

-
+
在庫切れのため注文いただけません。
お気に入りリストへ追加する
入荷通知メールを希望する
メーカー
楯の川酒造
便種
宅急便
原料米
酒造好適米100％
精米歩合
50％
日本酒度
非公開
酵母
非公開
酸度
非公開
アルコール度
15度
保管方法
冷暗所保管

商品詳細

山形県・酒田市・楯の川酒造から、【乳酸無添加】のお酒が入荷しました。
一般的に、きもと仕込みや山廃きもと仕込み以外のお酒を仕込む場合には、酒母に『乳酸』を添加します。
投入した乳酸が酒母のタンク内を酸性に保つことで、酸に弱い雑菌の侵入を防ぎ続きます。

今回の【楯野川・乳酸無添加】は、乳酸を一切添加しなくても健全な発酵ができるよう、
オリジナルの製造方法で醸造されました。
メタリカ（酸化防止剤）の入っていない自然派ワインのような、よりナチュラルで、柔らかで優しい味わいです。
今までにない新しい日本酒をお楽しみください。

 
CLOSE MENU
CLOSE MENU

2024年11月

日 月 火 水 木 金 土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

2024年12月

日 月 火 水 木 金 土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
  • 定休日