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【秀鳳】秀鳳酒造場

秀鳳　純米吟醸　こいおまち　ひやおろし

販売価格
3,630円（税込み）
商品コード
6061

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メーカー
秀鳳酒造場
便種
宅急便
原料米
こいおまち
精米歩合
50%
日本酒度
-5
酸度
1.3
アルコール度
15度
保管方法
常温ＯＫ

商品詳細

　山形市の秀鳳酒造場が、雄町の系譜を引く希少な酒造好適米「こいおまち」(広島県産)を100%使用して醸した純米吟醸。数少ない入荷でしか出会えない、貴重な一本です。


　精米歩合50%まで磨き上げ、蔵の柔らかな軟水で仕込むことで、雄町系ならではの優しい甘さが調和のとれた滑らかな味わいに溶け込みました。低温で瓶貯蔵させることで生まれる落ち着いた味わいに、後味にはイチゴを思わせるような風味がふわりと広がります。日本酒度-5のやや甘口で、飲み飽きしないバランスの良さも魅力です。

　冷やして、デザート感覚でゆっくりと味わっていただきたい一本です。
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