【くどき上手】【ばくれん】亀の井酒造
亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 播州愛山 44% 1.8L 【季節限定】【数量限定】
- 販売価格
- 4,510円（税込み）
- 在庫
- ×
- 商品コード
- 987
- メーカー
- 亀の井酒造
- 便種
- 宅急便
原料米 | 播州愛山 |
精米歩合 | 44% |
日本酒度 | -5 |
酵母 | 協会10号・M310酵母 |
酸度 | 1.3 |
アルコール度 | 16.5度 |
保管方法 | 出来れば冷蔵 |
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商品詳細
愛山は、全国でも十数蔵のみが使用している【酒米】です。山形県内では、【亀の井酒造】・【小桜】etcなど5社が使用してお酒を醸しております。
【愛山】の酒米は、【愛船117（愛知ｘ船木雄町）】・【山雄67（山田錦ｘ雄町）】の交配合により生まれ、両親品種の名から1文字ずつをとり【愛山】と名付けられ、40年以上前より栽培されてました。
【愛山】は、大粒で心白率が酒米の雄【山田錦】と同等以上の酒米です。 但し、お米の収穫率が山田錦よりも劣るため作付けが減り【幻の酒米】になりました。
上品な香り、旨みある味わい深い味は、通をもうならせる逸品です。
【愛山】の酒米は、【愛船117（愛知ｘ船木雄町）】・【山雄67（山田錦ｘ雄町）】の交配合により生まれ、両親品種の名から1文字ずつをとり【愛山】と名付けられ、40年以上前より栽培されてました。
【愛山】は、大粒で心白率が酒米の雄【山田錦】と同等以上の酒米です。 但し、お米の収穫率が山田錦よりも劣るため作付けが減り【幻の酒米】になりました。
上品な香り、旨みある味わい深い味は、通をもうならせる逸品です。
