【大山】加藤嘉八郎酒造
加藤嘉八郎酒造 大山 特別純米酒 ささ十五 1.8L【残り僅か】
- 販売価格
- 2,970円（税込み）
- 在庫
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- 商品コード
- 8184
- JANコード
- 2700
- 便種
- 宅急便
原料米 | はえぬき |
精米歩合 | 60% |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.6 |
アルコール度 | 15.度 |
保管方法 | 常温OK |
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商品詳細
アルコール１５度台の原酒です！酒造りに欠かせない豊かな水質の水。
大山 特別純米原酒「ささ十五」は、搾り上がる までに使われた水の総量を多くすることにより、低いアルコール度数帯で醸し、アルコ ール分 15 度台で搾り上げた原酒です。
通常は水の少ない状態で発酵させ、搾り上がっ てから水を加えて調整しますが、15 度台で搾り上げられたその味わいは、原酒ならで はの柔らかでまろやかな旨みと、キレのある酸が調和した辛口酒に仕上がりました。
搾り上がった後、生のまま瓶詰めし瓶内殺菌後に熟成させました。
原酒ならではの柔らかな旨みとまろやかな口当たり。後口は上品な酸味と調和し 心地良いキレ味。和食全般の他、チーズを使ったお料理、ピザ等の洋食と…。
