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【麓井】麓井酒造

麓井酒造　麓井　きもと純米原酒　はえぬき　ひやおろし

販売価格
2,970円（税込み）
商品コード
8683

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便種
宅急便
原料米
はえぬき
精米歩合
55％
日本酒度
＋6
酸度
1.8
アルコール度
18度
保管方法
常温OK

商品詳細

　創業1894年、鳥海山の麓に蔵を構える麓井酒造。敷地内から湧き出る鳥海山麓の伏流水を、仕込みから割水まですべての工程に無濾過で使用し、蔵の看板でもある生酛（きもと）造りで丁寧に醸されています。

　原料米は、地元・酒田市で特別栽培されたトップブランド米「はえぬき」を100%使用。生酛ならではの複雑な旨みと、原酒の骨太な味わいが折り重なる、奥行きのある濃醇辛口に仕上がりました。

　ひと夏を越えて熟成した"ひやおろし"らしい、まろやかでふくよかな口当たり。単なる辛さではなく、微かな吟醸香となめらかな喉ごしが料理を引き立てます。冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しめるのも魅力で、これからの季節、きのこ料理や脂ののった秋刀魚、旨みの強い出汁料理との相性は格別です。

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