竹の露　シリカ天然水　1.8L | 山形の地酒処　國井酒店

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竹の露　シリカ天然水　1.8L【発送までお時間をいただく場合がございます】

水源
蔵の敷地内、地下300mにある石英質砂礫地層から湧出する「出羽三山深層水」です。月山の主峰から数千年の時間をかけて磨かれたこの深層水は無菌の超軟水（JIS硬度19mg/L）で、深層地磁気を帯びた天然波動水とも言われています。

唯一無二の許可

最大の特徴はここです。国内の酒蔵で唯一、生水のまま充填販売する許可を保健所から得ています。つまり、火入れ（加熱殺菌）をしていない「生の仕込み水」をそのまま瓶詰めできる、全国で竹の露だけの水なのです。

成分

コラーゲンの構成を助けるシリカ（二酸化ケイ素）を39mg/Lも含む天然水で、美肌によいとされています。水質は天然弱アルカリ、pH7.7の超軟水で、シリカ39mg/L、バナジウム3μg/Lを含みます。

用途としての評判

お酒のお供だけでなく、出汁がきれいに取れ、お茶がまろやかに入り、ご飯も香り高く炊き上がると評判です。日本酒の仕込み水そのものなので、「その酒がなぜ美味しいのか」を体感できる水でもあります。

保存性

生水にもかかわらず日持ちする点も特徴で、常温で長期間保存が可能とされています。