【あら玉】【月山丸】和田酒造
和田酒造 あら玉 改良信交 純米
- 販売価格
- 3,520円（税込み）
- 商品コード
- 8689
- 便種
- 宅急便
原料米 | 改良信交 |
精米歩合 | 68% |
日本酒度 | +2 |
酸度 | 1.6 |
アルコール度 | 16度 |
保管方法 | 常温OK |
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商品詳細
改良信交 純米 あら玉 Autumn Limited1797年創業、山形県河北町の和田酒造が、地元密着の少量仕込みで醸す「あら玉」シリーズ。今回は、幻の酒米とも呼ばれる貴重な酒造好適米「改良信交」を100%使用した秋季限定の純米酒です。
改良信交は外硬内軟という特性を持つお米で、麹菌が米の内側の水分を利用して菌糸を伸ばしやすく、多くの酵素を生み出すことから、旨味の多い酒に仕上がるのが特長。精米歩合68%で丁寧に醸し、落ち着いた香りの奥に、しっかりと味がのった旨味を感じる一本になりました。冷やから常温はもちろん、ぬる燗にするとさらに旨味が引き立ちますので、ぜひお試しください。
季節限定・数量限定
(1.8L 200本、720ml 400本)のため、無くなり次第販売終了となります。
