【初孫】【砂潟】東北銘醸
東北銘醸 初孫 雪女神 磨き45 きもと 純米大吟醸
- 販売価格
- 4,620円（税込み）
- 在庫
- ○
- 商品コード
- 7043
- 便種
- 宅急便
原料米 | 山形県産米（雪女神） |
精米歩合 | 45% |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
アルコール度 | 16度 |
保管方法 | 常温OK |
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商品詳細
特約店限定商品！
醸す酒の全量を、手間のかかる生もと造りで仕込むという全国的にも珍しい蔵・東北銘醸。杜氏・後藤英之氏が、上質な香りと上質な甘みを追求して醸した意欲作が「初孫 雪女神45」です。
生もと造りは、乳酸を人工的に添加せず、蔵に棲みつく天然の乳酸菌の力だけで雑菌の繁殖を抑える伝統製法。山卸し(もとすり)という手間のかかる作業を経て、安定感のある酒母をつくり上げます。原料米には、山形県が開発した大吟醸用の酒造好適米「雪女神」を使用し、精米歩合45%まで贅沢に磨き上げました。
フルーティーで華やかな香りが立ちのぼり、口当たりは滑らか。さらりとした上品な甘さに、生もとならではの奥行きのある旨味が重なります。特約店限定・数量限定の一本ですので、気になる方はお早めに。
