商品詳細
亀の井酒造・今井俊典専務醸造!山形県・鶴岡市・亀の井酒造から新商品の販売です。
山形県・鶴岡市・羽黒山米【出羽の里】を使用した、【くどき上手Jrジューシー辛口】が入荷しました。
今井俊典氏からのコメント
表現の自由 麹 蒸米 水 酵母のバランス
理想とする自分の味覚のニュアンスの具現化
私なりにフルーティーでジューシーなキレのある辛口テイストを表現してみました
新しい味の提案を模索中、日本酒を造る事は地味で難しく繊細 新たな味を創る 業界の時代を変える
悩める若輩杜氏より 皆様へ愛を込めて
Jrが醸したジューシー辛口なくどき上手をお楽しみください。