グレープ・リパブリック

GRAPE REPUBLIC Sidro K 2020 750ml

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2,750円(税込み)
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7199

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商品詳細

使用したりんごは山形県中山町産。香りが芳醇な青りんご『王林』と程よい酸味の『紅玉』を丁寧に選果し圧搾しました。

発酵中に1日2回のポンプオーバーで酸素供給と澱の攪拌。アルコール発酵終了後、

取り置いていたジュースを瓶詰前に戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵させています。

Sidroはイタリア語でシードルの意、Kはりんご生産者の鎌田悠佑さんの頭文字です。

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