ウッディファーム&ワイナリー

ウッディファームワイナリー ペットナット メルロ 2016 750ml

販売価格
2,200円(税込み)
在庫
商品コード
7228
便種
宅急便

商品詳細

樹齢40年のメルロがありました。

2016年の収穫で最後となった古木の存在感は、赤ワインでも微発 泡スタイルでも鮮明な印象を与えてくれます。

当初は全て赤ワインとして醸造予定だったブドウも、状 態をよく吟味した上で微発泡ロゼスタイルでも醸造していました。

月日が経つにつれ、当初感じていた グリーンでフレッシュな印象も変化し、オレンジなどの柑橘系とアプリコットなどの核果系の香りが主体 的になりました。

この良い状態でワインをキープしたい思いがあり、デコルジュマンを計画することにしま した。 微発泡ワインで4年熟成は比較的珍しい部類、かつデコルジュマンを行うという徹底ぶりで、今までに ない優しい口当たりのドライロゼに仕上がりました。

品種構成には【メルロ99%、プティマンサン・オレンジ1%】な品種が含まれていますが、 澱抜き後の言い隠し味になっています。澱を抜くことで、滅多な事では吹きこぼれる事は無いでしょ う。十分に冷やせば、これ以上ないドリンカブルなワインです。

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