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楯の川酒造醸造 山川光男 2021なつ 720ml【山川豚男】

販売価格
2,035円(税込み)
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商品コード
5970

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便種
宅急便
原料米
美山錦
精米歩合
50%
日本酒度 ±0
酵母 山形KA
酸度 1.3
アルコール度
15度
保管方法
常温OK

商品詳細

【山川光男2021なつ】

 世界旅行から戻った光男さん、料理とお酒のペアリングに興味がわいたようです。

 2021 年のプロジェクトテーマは「肉との遭遇」。 今年はお酒とおいしい食べ物のコラボレーションが楽しめるみたいですよ。

 こんな時だからこそ、楽しいひとときを届けたい。

 光男は今年も挑戦していきます。 山川光男 2021 プロジェクトの第 2 弾となる「2021 なつ」は、 「庄内の豚」とのコラボレーションです。

  豚肉大好きな光男さんは、山形県酒田市の『平田牧場』さんにやってきました。
 
  平田牧場さんと言えば、柔らかな肉質と舌先でとろける上質な脂が特長の 『平田牧場 三元豚』をはじめとしたブランド豚が有名ですが、 光男さんが目をつけたのは『平田牧場 金華豚』。 “幻の豚” とも呼ばれる希少品種『金華豚』の優れた肉質を損なうことなく改良した、 これまでの豚肉の常識を覆す、繊細な肉質・上品な甘みが特長のブランド豚です。

 あまりの美味しさにうっとりの光男さん、早速コラボアイデアが浮かんできたようです。

 さぁ、どんなコラボレーションが待っているのかお楽しみに。

 米を噛みしめるような豊かな旨味を上品な香りが引き立てる 1 本となっております。

ぜひご賞味くださいませ。

【ご予約受付中】山川光男×平田牧場 金華豚の味噌粕漬け80g【6月上旬発送】


山・・・形正宗
川・・・楯野
光・・・東
男・・・羽陽

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